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山药红豆糕
山药红豆糕

山药红豆糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.03 03:42

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主料

  • 山药适量
  • 自制红豆泥 :适量
  • 糯米粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将山药洗净上锅蒸透。洗的时候最好戴上手套,要不有的人手会发红发痒
  • 第二步
    2. 将山药剥皮
  • 第三步
    3. 用勺子等器具把山药捣成泥
  • 第四步
    4. 加入牛奶和糯米粉,喜甜的可加糖。包入红豆馅。团成你喜欢的形状即可。可蒸可烤。入烤箱烤的时候表皮刷少量油或者蜂蜜,烤出来外皮黄黄脆脆的。温度大概155.或者蛋糕档就好。温度太高的话外皮太干会裂
  • 第五步
    5. 烤十五分钟就可以了,因为红豆和山药都是熟的,糯米也很容易熟
  • 第六步
    6. 上笼开锅蒸十分钟就差不多了,蒸的时候可以装盘蒸或者刷一层油。熟了之后不会粘的拿不下来
  • 第七步
    7. 出锅了
  • 第八步
    8. 烤出来的效果

烹饪技巧

  • 最后是铁棍山药,比较好吃

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山药红豆糕 山药红豆糕
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