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小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.01 06:48

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主料

  • 鸡 :半只
  • 蘑菇适量

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡切成小块,因为是刚杀好的,所以就只加了料去腥,没有过热水
  • 第二步
    2. 锅内加适量油,放入葱花爆香
  • 第三步
    3. 加入处理好的鸡肉,翻炒至变色后,依次加入盐,酱油,翻炒至入味
  • 第四步
    4. 加凉开水至没过鸡肉,烧开
  • 第五步
    5. 加入处理好的蘑菇,炖20分钟左右,小火
  • 第六步
    6. 待汤汁浓稠时出锅

烹饪技巧

  • 鸡如果是冻过的一定要用开水氽一下,蘑菇也是

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