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1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2L左右;2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以,时间根据火力适当调整;4.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲2小时左右;5.炖汤用老鸽比较好,用乳鸽炖的话,要缩短炖煮的时间,隔水炖2小时左右就好。
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丁厨房
鸽子汤的做法,味道十分的鲜美多汁多味,闻起来浓郁芬芳,喝起来丝丝缕缕的顺滑柔嫩,吃起来鸽子的肉质非常紧致有嚼劲而有感觉,除此之外这道汤品中还含有非常丰富的营养价……
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