西芹炒目鱼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.01 04:00

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主料

• 目鱼 ：适量

辅料

• 西芹 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 目鱼泡入温水半小时以上至能切断为止。西芹洗净切段。
• 第二步
  2. 热油锅下辣椒生姜大蒜洋葱翻炒出香味。加入切好的目鱼干，加入料酒。加点开水盖上锅盖烧至水干。
• 第三步
  3. 把西芹下过翻炒，加入生抽和盐。
• 第四步
  4. 把西芹翻炒至变色
• 第五步
  5. 出国之前加些味精体味即可装盘

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