［PARIS.］纽约乳酪蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.02 10:43

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主料

• 饼干底：黄油 ：100
• 消化饼干 ：135
• 糖粉 ：50

辅料

• 乳酪馅：奶油乳酪 ：650
• 细砂糖 ：105
• 鸡蛋 ：1.5个
• 鲜奶油 ：90
• 柠檬汁 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将消化饼干碾碎，与糖粉拌匀。黄油加热溶化后倒入饼干中拌匀。
• 第二步
  2. 将饼干压到模具内，要压实。
• 第三步
  3. 将奶油乳酪与细砂糖搅拌均匀，成乳霜状。
• 第四步
  4. 倒入铺好的饼干模具中去，送入烤箱烘培，200度40分钟。

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