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美味三宝冻,年夜饭准备了吗?
美味三宝冻,年夜饭准备了吗?

美味三宝冻,年夜饭准备了吗?

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.16 03:41

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主料

辅料

  • 大葱一根.
  • 小米红椒 :3个
  • 香菜一把
  • 老抽 :一勺
  • 生抽 :一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. Step 1牛腱子,牛腩,牛筋一起先焯水,洗净。锅中放足水加牛筋,大葱一起煮约30分钟。再放入牛腱子和牛腩再炖30分钟,然后加小米红椒2个,一把香菜,老抽3大勺,生抽3大勺,糖,一起炖到牛肉可轻松用筷子插入
  • 第二步
    2. Step 2取走香菜和大葱,倒入盒中,此时汁要正好漠过肉一点点,冷却放冰箱冷藏结冻,吃时切片
  • 第三步
    3. 要注意时间

烹饪技巧

  • 1.可用高压锅一起压,牛筋压的时间多一点,压到象肥肉化掉的感觉,这样冻就会厚实2.趁热还可以先来个红烧三宝面,三宝盖浇饭3.做冻的话,调料味重点这些原材料都是我在易果网买的,他家的食材都很新鲜,最近过年了,在哪儿预定了一份299元年夜大礼包,很实惠,回家直接做了~!

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