士多啤梨杏仁芝士批

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.06 06:21

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主料

• 批皮：黄油 ：50
• 低粉 ：100
• 糖 ：45
• 牛奶 ：10ML
• 蛋黄 ：一个
• 香草精 ：少许
• 杏仁馅：黄油 ：50
• 杏仁粉 ：50
• 糖2 ：40
• 鸡蛋 ：一个
• 牛奶2 ：10ML
• 香草 ：少许
• 芝士酱：mascarpone cheese ：100
• 糖3 ：20
• 薄荷叶 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化后加入糖搅匀，再加入蛋黄搅匀，加入牛奶和香草精，继续搅匀，筛入低粉，用刮刀搅成无干粉的面团
• 第二步
  2. 面团放入冰箱雪一个钟
• 第三步
  3. 取出面团，擀成比批盘稍大的圆片，然后放入批盘中，用手压实四周和底部，并用牙签吉一些小孔，再放入冰箱冷藏
• 第四步
  4. 黄油软化后加入糖搅匀，加入鸡蛋搅匀，加入香草精和杏仁粉搅匀，每次都要搅到完全吸收
• 第五步
  5. 将杏仁馅由中间开始填满批盘
• 第六步
  6. 烤箱预热180度，烤大约20-25分钟
• 第七步
  7. 将糖加入Mascarpone cheese搅匀，再加入切碎的薄荷叶
• 第八步
  8. 冷却后，在批面涂一层芝士酱，然后摆上士多啤梨，大功告成！！！

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