自制草莓冰激淋

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料。
• 第二步
  2. 蛋黄加20g砂糖打至颜色发白。
• 第三步
  3. 加入牛奶100g。
• 第四步
  4. 搅拌均匀后放至小火上，一直搅拌至黏稠。
• 第五步
  5. 放至自然凉。
• 第六步
  6. 把草莓用搅拌机打成糊状。
• 第七步
  7. 分三次加入草莓泥，每次均搅拌均匀。
• 第八步
  8. 淡奶油加入20g白砂糖打发至6，7成。
• 第九步
  9. 把草莓蛋奶液倒入奶油中搅拌均匀，倒入保鲜盒，用草莓装饰。
• 第十步
  10. 放入冰箱冷冻，每隔一小时拿出来搅拌一次，搅拌5，6次，挖出来造型。