肥羊金针菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.02 07:28

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主料

• 肥羊卷 ：十五个
• 金针菇 ：200
• 青椒 ：半根
• 红椒 ：两个
• 生姜 ：两片

辅料

• 料酒 ：适量
• 美极酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 生粉 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 金针菇切去根洗净，不要撕开它。直接放入热水锅煮熟，捞出备用～
• 第二步
  2. 拿出肥羊卷，放到温度相对高的地方解冻。然后小心的把它摊平，放入盘中，均匀的洒上料酒，腌制十分钟～
• 第三步
  3. 把煮熟的金针菇撕开，（我是把金针菇五分之四对折留出金针菇头来）卷入腌制好的肥羊卷中。给平底锅（家用电饼铛）倒入少许油，烧热放到小火，把卷好的肉卷放锅中煎熟，放入盘中。
• 第四步
  4. 把青红椒剁碎，均匀洒到肉卷上。给碗中加一勺生粉，倒入适量水搅匀，加入同样分量的料酒，再放糖，美极酱油，胡椒粉和耗油。锅里加少许油，放入两片生姜，把碗中调好的酱汁倒入，爆香，泼到肉卷上就完成了～
• 第五步
  5. 这是吃到一半的时候才想起来要晒一晒的效果～有多迫不及待啊！！！

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