香菇山药排骨汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.07 05:50

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主料

• 排骨 ：500
• 香菇 ：适量
• 山药 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：一个
• 肉蔻 ：一个
• 陈皮 ：适量
• 白芷 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。
• 第二步
  2. 将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。
• 第三步
  3. 加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。

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