简易蚬子汤

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.18 08:26

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主料

• 蚬子 ：800

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的蚬子用盐水浸泡2小时以上，使其吐尽泥沙
• 
  第二步
  2.蚬子清洗干净，入锅，添适量清水
• 
  第三步
  3.水烧开待蚬子都开口关火
• 
  第四步
  4.撇去浮末
• 
  第五步
  5.美味营养的蚬子汤尽情享用吧

烹饪技巧

• 蚬子等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。

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