咸蛋黄焗南瓜

准备时间:28分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 01:16

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主料

• 南瓜 ：250
• 香葱 ：1棵
• 咸鸭蛋 ：2个

辅料

• 油 ：10
• 水 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将南瓜洗净切细条，咸蛋去除蛋黄备用
• 第二步
  2. 烧开水将洗净的南瓜条放进去煮下，煮到稍微发软为止，不要太软哦，否则一会儿炒的时候就碎了
• 第三步
  3. 捞出煮好的南瓜条，沥水，备用
• 第四步
  4. 将蛋黄打散，放进热油锅里炒出香味
• 第五步
  5. 倒入沥完水的南瓜条，进行翻炒
• 第六步
  6. 加入少许的水，大火收汁
• 第七步
  7. 出锅，放入切好的小香葱段儿，OK，很好吃哦！

烹饪技巧

• 咸鸭蛋最好选那种出油的，不是很咸也不会太腥，煮南瓜条的时候要特别注意火候哦！

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• 南瓜
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