家庭版英式传统圣诞烤火鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 用温水洗干净火鸡 然后拿温盐水泡大约一个小时
• 第二步
  2. 把皮用手分开 可以让皮更脆脆哦
• 第三步
  3. 将洋葱碎sage叶和猪肉混合的stuffing塞在皮下 胸前的皮下哦 不好看 见谅
• 第四步
  4. 刷上黄油 按摩一番
• 第五步
  5. 铺上培根覆盖大部分的鸡肉即可 培根根据口味可以选smoked 但是还有很多种木头smoked选 但是木有研究过
• 第六步
  6. 用大锡纸包住它 记得留空间给它不要贴着它的外型包 千万不要包荷叶鸡的包法哦!
• 第七步
  7. 按重量来进行烤制 时间到了以后用叉子叉厚的肉肉 流出白色汁液就是OK了 然后取出培根 倒出汤汁备用
• 第八步
  8. 脖子内脏用汤汁煮沸 加些玉米淀粉做gravy
• 第九步
  9. 弄好开小火保持温度 随吃随取
• 第十步
  10. 成桌英式圣诞餐 brusell sprout，goose fat potato，roast nuts。。。Merry Christmas