炸薯条

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.21 09:11

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主料

• 土豆 ：3个(大)

辅料

• 番茄酱 ：任意
• 食用油 ：任意

具体步骤

• 第一步
  1. 将三个大土豆洗干净去皮,并切成长长的细条,每条宽度不超过一厘米,长度是越长越好.然后用盐水把土豆条泡10分钟。
• 第二步
  2. 沥干,用开水大火煮3分钟,千万不要煮过长时间,不然土豆熟过头就不成型了。沥干,平铺着凉却。
• 第三步
  3. 速冻！！放冰箱里去冻，冻硬一点,千万别冻过夜！！！这是冻过后的薯条。
• 第四步
  4. 锅中放油加热,先用小火炸2.5分钟,捞出后,再炸1分钟。即可食用！！注意：太烫,小盆友待凉却后再食用！！
• 第五步
  5. 成品：最真实的原样,未添加任何调料,各位可根据自己口感加番茄酱等。

烹饪技巧

• 冻过后的薯条入锅炸前,请将一条条的薯条分开,以防炸成土豆块了！！！切记:必须小火,必须分两次炸,除非你能把握好时间和火候！！！！！

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