豆米饼

具体步骤

• 第一步
  1. 先把蚕豆剥成豆米，冼净待用
• 第二步
  2. 把冼净的豆米加水用大火煮烂
• 第三步
  3. 把煮好的豆米用勺子碾碎
• 第四步
  4. 加入糯米粉
• 第五步
  5. 加入白砂糖
• 第六步
  6. 和面，软一点，不要太硬，太硬了会裂开
• 第七步
  7. 和好后拿起一小块面，团一下压平
• 第八步
  8. 油锅烧到七成热，放入做好的饼炸一下，炸黄一面，翻过再炸另一面
• 第九步
  9. 两面炸黄就可以起锅装盘了