虫草花炖老鸽汤（鸽子）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.14 04:54

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主料

• 老鸽 ：一只
• 虫草花 ：三十条左右（没称）
• 瘦肉 ：2元左右

辅料

• 红枣 ：10粒
• 姜片 ：3片
• 杞子 ：12粒

具体步骤

• 第一步
  1. 老鸽洗干净，切块。
• 第二步
  2. 瘦肉洗干净。
• 第三步
  3. 切块。
• 第四步
  4. 老鸽、瘦肉出水。
• 第五步
  5. 虫草花、红枣、杞子洗干净，红枣须去核，否则会燥。
• 第六步
  6. 炖盅洗干净，加入热水。（炖汤用热水好，不要用冷水）
• 第七步
  7. 待炖盅里面的热水放凉后，放进材料上锅炖。炖的时候锅要不断加水，否则会煲干水。
• 第八步
  8. 炖了两个半小时，好了。
• 第九步
  9. 看着好漂亮，个人喜欢吃虫草花，口感很好。

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