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芝士蛋糕的做法
紐約芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕

紐約芝士蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2018.07.25 04:51

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主料

  • 奶酪奶油 ：400
  • digestive 餅乾 ：10片
  • 黃油 ：30
  • 雞蛋 ：2個

辅料

  • 酸奶油 ：300
  • 檸檬汁 ：2勺
  • 糖 ：適量
  • 香草精 ：一小勺
  • 草莓 ：適量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先做餅底：先把餅乾壓碎，把黃油放在微波爐叮45秒， 把融化的黃油放入壓碎的餅乾裡攪拌均勻。
  • 第二步
    2. 預熱烤箱165度，用錫紙把模具底部包好（防止烘培過程中進水）。然後再把攪拌好的餅乾放入模具裡面鋪平壓好。放入烤箱考大概十分鐘 然後放涼。
  • 第三步
    3. 把奶酪奶油放入攪拌容器裡面 攪拌順滑；再放入糖、檸檬汁攪拌。再放入分次放入雞蛋攪拌， 最後放入香草精做最後攪拌。
  • 第四步
    4. 把奶油糊放入模具鋪平，放入烤箱 水浴烤50分鐘
  • 第五步
    5. 把香草精、檸檬汁、糖放入酸奶油中攪拌。當蛋糕烤完放涼大概5-10分鐘，把酸奶油糊平鋪在蛋糕上面，在放入烤箱烤10分鐘。 最後 拿出烤箱放涼 然後再放入冰箱至少四小時。
  • 第六步
    6. 吃的時候可以把草莓或者其他水果裝飾 就可以吃咯xxd

烹饪技巧

  • 放在冰箱起碼要6小時。不然的話，美味會流走哦Y(^_^)Y

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