懒人快捷美味炒饭

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇，火腿，青椒，姜，蒜，切好，等待（传说大蒜切好，与空气十分钟以上营养才能充分发挥）
• 第二步
  2. 一颗鸡蛋，半锅剩米饭（换个做法，剩饭依旧很好吃）
• 第三步
  3. 鸡蛋拌米饭，一定要拌匀
• 第四步
  4. 让每一粒米饭都挂满蛋液，等待（十分钟左右，让蛋与米饭自由充分磨合）
• 第五步
  5. 锅烧热，倒入油，青椒，姜，蒜爆香（但别炒过了，一会还有别的下锅）
• 第六步
  6. 炒杏鲍菇和火腿（杏鲍菇很吃油，需在上一步多倒点油），杏鲍菇充分吃透油，就差不多了）
• 第七步
  7. 吸饱蛋液的米饭入锅，把已经在锅里的菜巴拉到一边，先主要炒米饭，最后一起炒
• 第八步
  8. 出锅前，依照自己口味放入盐等调味品，个人比较喜欢辣，放了胡椒粉
• 第九步
  9. 关火，让它依旧煨在炉子上，开始收拾灶台（俺家是远红外炉，所以利用余热可以炜出一点点锅巴，脆脆得很好吃）
• 第十步
  10. 盛出来
• 第十一步
  11. 清理好刚才做饭的灶台，饭也不烫啦，没时间做汤，就喝个可爱小饮料吧，哈哈！开动