芝麻曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油放常温软化
• 第二步
  2. 芝麻20g，其中10g磨粉
• 第三步
  3. 芝麻酱加在鸡蛋里，打匀
• 第四步
  4. 先把黄油打至顺滑
• 第五步
  5. 加入细砂糖，糖粉打匀，颜色变浅，体积稍有膨胀
• 第六步
  6. 分两至三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合加下一次。搅打完成后，应该体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
• 第七步
  7. 面粉过筛，加入芝麻，拌匀
• 第八步
  8. 在之前打匀的黄油内倒入低粉，用刮片上下拌匀，不能多拌，否则会起劲道的
• 第九步
  9. 用裱花袋，裱出花型
• 第十步
  10. 上下火180度。10分钟左右。