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家常黑芝麻糊
家常黑芝麻糊

家常黑芝麻糊

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.24 01:54

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主料

  • 黑芝麻 :100
  • 糯米粉 :50
  • 白糖 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉,将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末,糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。
  • 第二步
    2. 这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
  • 第三步
    3. 装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
  • 第四步
    4. 吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可,炒芝麻和糯米粉时均不需放油

烹饪技巧

  • 1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。

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糯米黑芝麻糊 糯米黑芝麻糊
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糯米黑芝麻糊主要以糯米和和黑芝麻糊为主要原材料煮制的,味道较甜,吃起来粘粘的,易饱食,可以用作早餐。除此之外,黑芝麻营养丰富,对贫血很有好处,而且芝麻还可以补充……

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