家常片儿汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.04 01:26

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主料

• 面粉 ：适量
• 凉水 ：适量
• 盐 ：一小勺

辅料

• 葱花 ：两根
• 各种丸子 ：适量
• 紫菜 ：适量
• 鸡蛋 ：两颗
• 可以加自己喜欢的菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加凉水筷子搅成雪花状，揉成面团，做片汤的面稍硬一点
• 第二步
  2. 用擀面杖擀成薄薄的大饼，偶家有长一米多的制作手擀面的擀面杖，比较方便
• 第三步
  3. 大饼多撒干面粉，卷到擀面杖上，用刀划开，切成菱形块，用手散开
• 第四步
  4. 锅里少许油，葱花炝锅，可以加喜欢的菜稍稍炒一下加水加盐，水烧开后加入面片，搅散，加入丸子，面片和丸子都漂起来就熟了，加入鸡蛋紫菜，喜欢吃香菜可以撒点香菜
• 第五步
  5. 加点味极鲜更美味，加入紫菜的片汤
• 第六步
  6. 由于赶着吃饭，起先揉面擀面切片都木有照，下次再做要有时间补上，成品是刚起锅照的，所以有点云雾缭绕不清楚，味道家人都喝光光了

烹饪技巧

• 各种菜可以按自己喜欢在炝锅时加入

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