蜂蜜厚多士

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油外所有材料称重，牛奶不要全部加完。
• 第二步
  2. 揉到扩展阶段
• 第三步
  3. 加入黄油
• 第四步
  4. 揉至完全阶段
• 第五步
  5. 基础发酵。
• 第六步
  6. 发至两倍大
• 第七步
  7. 盖上保鲜膜松弛20分钟
• 第八步
  8. 松弛后的面团擀成长片，翻面后自上而下卷起。
• 第九步
  9. 放入模具发酵至8分满，加盖，入180度烤箱底层烤制30分钟。
• 第十步
  10. 取出后脱模至晒网冷却。
• 第十一步
  11. 30g黄油 30g蜂蜜隔水融化，冷却后的吐司掏空，内壁抹上黄油蜂蜜，掏出来的吐司切掉表皮，分切成3*9个小方块，铺回掏空的吐司里，一层铺9个，刷蜂蜜黄油，依次铺三层
• 第十二步
  12. 入180度烤箱中层烤15分钟，出炉后扣上水果，冰淇淋，酸奶，随意发挥，然后享受这种冰火两重天。