豆沙包

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.28 07:56

• 1802人看过
• 8
• 收藏

主料

• 面粉 ：适量
• 豆沙馅 ：适量
• 发酵粉 ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 熬红豆沙，步骤不在此展开，自制的特别香甜滑腻，没有添加剂，健康又美味
• 第二步
  2. 正常和面，我总结这次和面成功的几个关键点如下：1—一定先把酵母用温水化开后慢慢加入面粉，用筷子搅拌到没有明显的干粉，然后用手开揉，一定揉到三光，不沾手，面团软一点，蒸出来也松软一些。2—揉的过程，手累了，用力摔打面团，真的越摔越光滑，连揉带摔大概40多分钟。 3—揉好的面团用保鲜膜封上，发酵到两倍大。3—取出面团揉压出气泡，这次再揉了20分钟左右，进行二次发酵，这步很重要，面团会更松软。
  更多详情
• 第三步
  3. 二次发面后，再次把面团里的气泡挤出来，然后做包子胚
• 第四步
  4. 红豆沙包进包子胚，收口处放在底下，包子面上圆的光滑的，包好后在蒸笼里放大概20分钟，最后醒发
• 第五步
  5. 冷水上蒸锅，大火烧开后15分钟，关火，虚蒸5分钟，开盖，包子真心好吃

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

开心烘焙

共有438个成果

TA的其他成果

查看全部

豆沙包

22

已被2986人参考

豆沙包，豆沙是我们研究出来的特别好吃的食物之一，豆沙可以放在各种食物上做配料，豆沙就是豆子做出来的，即保持了豆子的美味又保持了豆子的营养，豆子都是很好吃的食物，……

包含食材

• 汤圆

相关做法

汤圆

• 
  好喝的发菜汤
  25人点赞
• 
  好吃的爆炒鲍鱼片
  36人点赞
• 
  春节吉祥菜之恭喜发财「发菜汤」
  12人点赞

热门推荐

• 粥店加盟
• 盒饭加盟
• 熟食加盟
• 香辣虾加盟
• 土豆粉加盟
• 比萨加盟
• 签滋味串串香加盟
• 水吧加盟

全部其他的“豆沙包”做法

• 
  欢喜厨厨房
• 
  小菜下酒
• 
  芸芸厨娘
• 
  大大的小麦

豆沙包评论

评论

• 
  发菜汤

  发菜汤是一道用大葱和发菜一起煮出来汤，这一款汤很美味，因为只……

• 
  爆炒鲍鱼片

  爆炒鲍鱼片，夜啤酒摊位都有爆炒，爆炒使人们喜欢吃夜宵的一种烹……

• 
  油条鸡蛋汤

  油条鸡蛋汤，你还在外面吃油条吗？那些吃油条致癌的新闻还没让你……

• 
  石斛煲汤

  石斛煲汤是一道很健康的汤锅，特别的好喝，用到的食材很有价值。……