啤酒蛋

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 05:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡蛋煮熟 3-5分钟就可以了，过不要太大，否则鸡蛋壳会爆开，影响美观哦！
• 第二步
  2. 将煮好的鸡蛋放在冷水里冰一下，鸡蛋会更口感会更弹，也有助于剥壳
• 第三步
  3. 将啤酒倒入锅中，放入鸡蛋，加入两勺糖，一勺盐，适量生抽或是黄豆酱油利于上色。
• 第四步
  4. 大火烧开，再小火入味，记得汤少的时候翻动几下，防止糊锅！
• 第五步
  5. 汤没有了的时候关火出锅，OK！
• 第六步
  6. 为了入味可以用刀再蛋上划几下，我是用牙签扎了小洞，小笑脸还可以吧！剥壳的时候也要有耐心啊！否则也会影响品相哦！

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