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家常红薯红豆团
家常红薯红豆团

家常红薯红豆团

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.02 09:13

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主料

辅料

  • 单晶冰糖 :四五颗

具体步骤

  • 第一步
    1. 红薯切片上锅蒸,最好去皮蒸,熟了以后不好扒。我这是没做完剩下的红薯,纯属摆图说明。红薯蒸烂就好
  • 第二步
    2. 蒸好以后去皮(费劲,所以还是开始就扒了皮)。将红薯块放进保鲜袋里,用刀或者擀面杖压烂
  • 第三步
    3. 红豆提前泡水,我用的是电压力锅,加冰糖和一大碗水,调到豆类,按开始键,坐等豆子熟。
  • 第四步
    4. 红豆熟了以后倒在盘子里,留一点红豆水,方便黏住。套个一次性手套(怕黏手),将压烂的红薯压扁,包几个红豆,揉成团,揉好后放在盘子里滚一下让红薯粘上红豆。
  • 第五步
    5. 摆盘,淋点炼乳,让味道浓一点。大功告成了

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