香气逼人的清炒大白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.28 02:23

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主料

• 大白菜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 猪油 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.盐、橄榄油、味精、葱花
• 
  第二步
  2.干锅小火，将锅预热，倒入食用油
• 
  第三步
  3.油热倒入大白菜、盐，大火快速翻炒，菜变色变焉，立即加入一勺量的猪油
• 
  第四步
  4.翻炒油化，关火，撒味精
• 
  第五步
  5.撒葱花
• 
  第六步
  6.装盘，上桌

烹饪技巧

• 大白菜易熟，水份含量高，不宜小火翻炒，要大火快炒

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