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耗油油菜
耗油油菜

耗油油菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.03 01:40

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主料

  • 油菜5颗
  • 蒜 :2瓣
  • 耗油 :2勺
  • 白糖 :1勺
  • 淀粉1勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 油菜掰小片洗净,蒜切碎备用;
  • 第二步
    2. 汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟
  • 第三步
    3. 看见油菜便软时,立即捞出
  • 第四步
    4. 炒菜锅加入底油烧热后,放入切好的蒜炒出香味,然后加入2勺耗油和糖,在用水对淀粉勾芡
  • 第五步
    5. 将蚝油酱汁淋在上面即可,可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。

烹饪技巧

  • 过油菜的时候,不要煮的时间太长。

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