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早餐系列1
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早餐系列1

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.08 09:24

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主料

  • 玉米茬、玉米粒 :适量
  • 鸡蛋、面粉、牛奶 :适量
  • 西兰花适量
  • 桔子、山楂糕 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅里添水烧开,倒入淘好的玉米茬和玉米粒(我通常会在玉米大量上市的季节买来煮熟放冰箱里冷冻)小火熬制。
  • 第二步
    2. 熬粥的过程中开始做蛋糕,鸡蛋俩枚,蛋清、蛋黄分离,蛋清加糖用打蛋器搅打成插根筷子不到就好了,蛋黄加牛奶糖搅打至微发白,加入面粉,上下搅拌匀,倒入打好的蛋清里,上下搅拌均匀,倒入模具,微波一分钟就ok。
  • 第三步
    3. 西兰花过水焯30秒,捞出用冷开水过一下滤水后加芝麻油、盐、醋、酱油拌匀即可。
  • 第四步
    4. 桔子掰瓣儿,山楂糕切条,倒入酸奶拌匀。

烹饪技巧

  • 玉米茬和玉米粒要小火熬久一点,有粘稠感才好喝。

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婉儿厨房

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