家常冬瓜花蛤汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.30 05:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮洗净切成薄片，花蛤洗净焯下水，生姜切五片，大蒜拍一颗
• 第二步
  2. 锅内放油少许，油八分热下冬瓜片稍稍翻炒下下清水三大碗，放入姜片大蒜，用大火煮到冬瓜变色，放入花蛤盐鸡精撒上葱花即可出锅

烹饪技巧

• 切冬瓜时尽量切薄点，煮得会比较快，花蛤最好提前买来吐下泥，花蛤提前焯水主要怕有些花蛤中装的泥（我以前有遇到过）

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冬瓜花蛤汤

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