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懒人健康甜点-自制红糖酸奶
懒人健康甜点-自制红糖酸奶

懒人健康甜点-自制红糖酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.20 04:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好酸奶机、4盒牛奶和乳酸菌。4盒牛奶刚好装满酸奶机的容器,不浪费嘿嘿
  • 第二步
    2. 容器开水消毒,把牛奶和乳酸菌1g(就是一小袋)倒进去,轻轻搅动一下溶解乳酸菌。静置7个小时,期间观察一下牛奶变成固体状就可以了。喜欢酸的多放2个小时
  • 第三步
    3. 刚做好的酸奶很漂亮,滑滑的,有珠圆玉润滴感脚。可惜冷藏钝化好后一个没留神让LG给“破坏”了,所以只能拍个“残花败柳”。。。中间的分隔是想告诉大家老酸奶其实不需要“臭皮鞋”工业凝胶也可以形成~自己完全可以做出像豆腐一样的酸奶(^_^)Y
  • 第四步
    4. 盛出准备消灭的量,加适量红糖,搅拌均匀即可
  • 第五步
    5. 怎么样?是不是很漂亮啊?(^_^)Y

烹饪技巧

  • 有朋友和我说自制酸奶总是太酸或者太稀,总感觉没有买的好。我个人的小经验就是:1.做酸奶的容器要开水烫一下,避免杂菌2.我通常都用乳酸菌,没用过酸奶做引子3.一般7、8小时就可以了,当然也要看气温高低增减时间4.做好后要冰箱冷藏24小时再吃,就会比较像嫩豆腐的感觉了

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