自制蛋炒饭

准备时间:3分钟

烹饪时间:3分钟

发布时间:2018.08.19 05:53

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主料

• 过夜米饭 ：食量
• 胡萝卜 ：少量
• 玉米 ：少量
• 鸡蛋 ：一个
• 火腿 ：少量
• 青菜 ：少量

辅料

• 葱 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 玉米，胡萝卜过热水，火腿切小块
• 第二步
  2. 鸡蛋打碎，放适量盐，备用。
• 第三步
  3. 锅内放适量油，热锅后放入玉米胡萝卜火腿进行翻炒。
• 第四步
  4. 加入老抽少量，上色。
• 第五步
  5. 导入鸡蛋液，小火炒一会。
• 第六步
  6. 倒入米饭，一边炒一边用锅铲压米饭，让米饭尽量成单独颗粒。最后倒入切碎的青菜，等青菜变柔软可以关火出锅了。

烹饪技巧

• 米饭要干一些，太湿润的米饭炒出来易成块

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