妈妈味道的一个粥-春菜排骨粥

准备时间:无

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.07.17 01:13

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主料

• 大米 ：一杯
• 春菜 ：8两
• 排骨 ：一大根

辅料

• 盐 ：一勺
• 油 ：一大勺
• 醋 ：3滴

具体步骤

• 第一步
  1. 水放多一些煮开，排骨剁大块洗净放入水中，改小火，并加点醋。
• 第二步
  2. 春菜洗干净，切段。以前帮妈妈洗菜看到菜虫，都吓到弹开，现在洗菜看到菜虫即使恶心也不得不勇敢，突然感慨，妈妈不易啊。
• 第三步
  3. 排骨汤煲30分钟以上，大米一杯洗干净倒入，改大火煮开，煲成稀饭，多搅拌以防糊锅，若水少了，就加点开水。
• 第四步
  4. 春菜用炒锅炒至八成熟，并加点盐调味。
• 第五步
  5. 把稀饭煮如的想要的绵度，加一勺盐调味。
• 第六步
  6. 接着把炒锅里的菜全部倒下去，搅拌一下，再煮两三分钟，不用加盖子的，这样菜不会黄。

烹饪技巧

• 我个人喜欢多点菜，亲们可以减少一些，菜切小点也会显得多哦。

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发菜排骨粥

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