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简易的肉炒芹菜
简易的肉炒芹菜

简易的肉炒芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.12 07:13

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 淀粉适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 简易的肉炒芹菜的做法图解一
    第一步
    1.芹菜摘去老叶去根,洗净后切成段。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解二
    第二步
    2.将猪肥瘦肉改刀。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解三
    第三步
    3.猪肉放到碗里加入料、盐、淀粉腌渍一会。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解四
    第四步
    4.点火锅里放入油加热。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解五
    第五步
    5.油热了放入葱姜爆香。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解六
    第六步
    6.加入肉煸炒至泛白。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解七
    第七步
    7.倒入芹菜再与肉煸炒。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解八
    第八步
    8.加入酱油、盐、适量白糖调味翻炒。
  • 简易的肉炒芹菜的做法图解九
    第九步
    9.翻炒起锅即可。
  • 第十步
    10.肉炒芹菜就好了。

烹饪技巧

  • 吃芹菜不要只吃茎,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。所以有些嫩的叶子也可以和芹菜茎一起来炒。

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