牛肉干

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.20 04:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净，切成指头粗细的长条
• 第二步
  2. 用料酒、酱油、生抽、卤肉汁、花椒、白胡椒粉，葱、姜、蒜喂两个小时（我是放冰箱喂了一整天）
• 第三步
  3. 凉水下锅，大火煮开，下入喂好的牛肉，小火炖20分钟，大火收汁，捞出沥干水分
• 第四步
  4. 放冰箱里一晚可以帮助沥干水分，
• 第五步
  5. 起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
• 第六步
  6. 趁热蘸适量的辣椒粉、和烧烤料，烧烤料是不辣的这样小孩可以吃，也可以什么都不蘸

烹饪技巧

• 大家不要怕麻烦哦！我刚做的时候比这坎坷多了，加油吧小伙伴们！

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