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炒海带丝
炒海带丝

炒海带丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.03 03:46

炒海带丝,听这个名字有点奇怪,或是那么的不可思议。其实多吃海带可以有延年益寿的神奇功效,并且海带的含碘量非常之高,还有多样的微量元素和碳水化合物。在食用的时候配上葱姜、香油更能让这道朴素平常的菜,美味再提升一个档次。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 黄豆100
  • 香油 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 炒海带丝的做法图解一
    第一步
    1.将黄豆泡发一般8小时左右即可。
  • 炒海带丝的做法图解二
    第二步
    2.海带是已经蒸熟的,泡发。
  • 炒海带丝的做法图解三
    第三步
    3.黄豆煮熟备用。
  • 炒海带丝的做法图解四
    第四步
    4.海带泡发好了。
  • 炒海带丝的做法图解五
    第五步
    5.将海带、猪肉改刀备用。
  • 炒海带丝的做法图解六
    第六步
    6.点火锅里放入油加热。
  • 炒海带丝的做法图解七
    第七步
    7.油热了葱姜爆香,在下入猪肉煸炒。
  • 炒海带丝的做法图解八
    第八步
    8.肉炒变色加入黄豆煸炒。
  • 炒海带丝的做法图解九
    第九步
    9.黄豆炒制一会再加入海带丝煸炒加入盐、酱油、调味。
  • 炒海带丝的做法图解十
    第十步
    10.最后淋入香油出锅。
  • 炒海带丝的做法图解十一
    第十一步
    11.海带丝就好了。

烹饪技巧

  • 海带在炒制之前,在干的时候上锅蒸15分钟,每次炒菜就很省事了。

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