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鸽子清补凉汤
鸽子清补凉汤

鸽子清补凉汤

准备时间:7分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.18 07:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸽子冷水下锅,煮开切去血水浮沫,捞出。
  • 第二步
    2. 鸽子斩件。清补凉汤料用温水浸泡后洗净。
  • 第三步
    3. 砂锅加入热水,加米、姜片和汤料,大火煮开转小火煮90分钟。出锅前加食盐调味。

烹饪技巧

  • 汤料宁可少不可多,要不就像在喝中药。味道比较重的汤料,用半个指甲盖大小的用量就行了,像薏仁、山药这些味淡的多放也无妨。

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