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豆浆面
豆浆面

豆浆面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.13 05:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 水烧开,面条下锅,水再次开后,把面条捞起备用
  • 第二步
    2. 把黄豆提前浸泡四小时以上,然后用豆浆机榨后,把豆浆倒入碗中,豆浆里放点盐。。
  • 第三步
    3. 面条放入豆浆中
  • 第四步
    4. 蛋白和蛋黄分离后打散,入锅煎
  • 第五步
    5. 煎好的蛋白和蛋清切丝装入面碗中,撒上胡椒粉,就是这么简单,可以开吃了。。

烹饪技巧

  • 面如果煮过,用凉水浸会,面会更劲道些。。不爱吃辣的朋友建议黑胡椒别撒太多,不然等你最后喝豆浆的时候,会发现很辣的,吃面的时候感觉不到辣。。。。

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