免烤焦糖蛋奶布丁

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.24 07:45

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主料

• 蛋黄 ：2个
• 全脂牛奶 ：300毫升

辅料

• 白砂糖 ：50
• 吉利丁片 ：2片

具体步骤

• 第一步
  1. 白砂糖放在不粘锅里小火融化，等颜色变深了以后加入一点点水熬成糖汁，不要太浓了哦！把做好的糖汁放少许在模具里，放入冰箱冰一会（不会凝固）。
• 第二步
  2. 牛奶，蛋黄，吉利丁片（剪碎）一起搅匀，隔水加热至吉利丁片全部融化。期间需要不时搅动，否则就变成蒸鸡蛋了。可以根据个人口味加糖，加果味粉，加蜂蜜，加各种添加剂！
• 第三步
  3. 将做好的蛋奶汁倒入模具，放入冰箱冷藏大概3小时就会凝固了。
• 第四步
  4. 最后就到了吃的步骤啦！用牙签沿着模具边上转一圈，再反过来扣在盘子上。漂亮美味的免烤蛋奶布丁请您品尝！

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