三鲜饺子

准备时间:40分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.07 08:12

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主料

• 猪肉糜 ：矢量
• 黑木耳 ：1把
• 西芹 ：1把
• 玉米豌豆粒 ：1把

辅料

• 盐 ：适量
• 葱姜料酒 ：一点
• 五香粉 ：矢量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉糜中加入盐、料酒、五香粉沿顺时针方向搅拌均匀，芹菜去筋切末后用盐水腌5分钟后挤去水份放入肉中，黑木耳切碎放入肉中、玉米豌豆粒放入肉中，然后沿着顺时针方向搅拌。
• 第二步
  2. 饺子皮没有自己做，就菜场买了点现成的皮，把拌好的料包进皮中就OK了。
• 第三步
  3. 蘸酱做了两种，一种是醋酱（李锦记蒜蓉辣椒酱、醋、6月鲜酱油少许），另一种是蒜蓉酱(香油、蒜蓉、盐）
• 第四步
  4. 饺子入沸水中煮熟装盘就能开吃啦。

烹饪技巧

• 第一次做饺子，见笑了。

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三鲜饺子馅的做法

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