豆豉排骨闷米饭

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗干净切小块泡出血水
• 第二步
  2. 7个香菇泡发
• 第三步
  3. 半根玉米播粒备用
• 第四步
  4. 米掏洗好备用
• 第五步
  5. 排骨泡出血水后沥干水分
• 第六步
  6. 准备配料，生姜片八角香叶
• 第七步
  7. 锅里下油烧热
• 第八步
  8. 爆香姜片
• 第九步
  9. 放一勺鄙县豆瓣酱一勺半豆豉酱，一勺胡玉美豆瓣酱炒匀
• 第十步
  10. 倒入排骨
• 第十一步
  11. 翻炒均匀
• 第十二步
  12. 在倒适量生抽和老抽
• 第十三步
  13. 适量蒸鱼豆豉油和料酒
• 第十四步
  14. 加入一些清水
• 第十五步
  15. 放入香叶和八角
• 第十六步
  16. 加一勺糖
• 第十七步
  17. 大火煮开以后，乘出一部分汤汁备用，在倒些清水进排骨里大火烧开小火把排骨闷烂
• 第十八步
  18. 闷的差不多烂了以后在把香菇切丁倒进排骨里
• 第十九步
  19. 香菇翻炒均匀以后倒入掏好的米和玉米粒
• 第二十步
  20. 翻炒均匀
• 第二十一步
  21. 炒到锅里的汤汁都被米里吸收干了
• 第二十二步
  22. 在转倒进电饭煲里，加入跟平时煮饭差不多的开水
• 第二十三步
  23. 盖上盖子按下标准煮饭
• 第二十四步
  24. 煮好以后在闷四五分钟，就可以了
• 第二十五步
  25. 还记得刚才乘出来的汤汁尝尝饭如果淡了就倒进去翻拌一下，味道好极了
• 第二十六步
  26. 美味出锅了
• 第二十七步
  27. 排骨和豆豉的香味都被米饭吸收去了
• 第二十八步
  28. 你说这饭能不好吃么
• 第二十九步
  29. 我们家四个人每人涮两碗