自制榴莲千层蛋糕

准备时间:12分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.26 05:30

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主料

• 面粉 ：75
• 鸡蛋 ：2只
• 牛奶 ：250
• 糖霜 ：适量
• 砂糖 ：35
• 黄油 ：15
• 鲜奶油 ：适量
• 榴莲 ：一块

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入黄油溶液搅匀，待用；
• 第二步
  2. 烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎多几块，待凉；
• 第三步
  3. 将鲜奶油打发，将榴莲去核，将榴莲肉打成泥，与打发的鲜奶油混均匀
• 第四步
  4. 先将煎好的薄饼放在干净无水的碟子上，然后抹一层鲜奶油，再铺一张薄饼，按这个方法一直铺到薄饼没有为止
• 第五步
  5. 放入冰箱冷藏1~2小时，就可以拿出来吃啦

烹饪技巧

• 薄饼越薄蛋糕就越好吃

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榴莲千层蛋糕

13

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