家常养生鸡煲

具体步骤

• 第一步
  1. 将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。
• 第二步
  2. 加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀，腌制2小时左右。
• 第三步
  3. 将浸泡好的腐竹切丝。
• 第四步
  4. 将浸泡好的竹荪去头尾，切段。
• 第五步
  5. 将浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。
• 第六步
  6. 热油锅，放入木耳，加入适量的冷开水，煸炒木耳至熟，捞起放入盘子待用。
• 第七步
  7. 原锅放入腐竹丝，盖锅盖，焖两分钟至熟，捞起放入盘子中待用。
• 第八步
  8. 原锅，倒入适量的菜籽油，放入竹荪，煸炒至熟，捞起放入盘子中待用。
• 第九步
  9. 原锅，倒入适量的菜籽油，放入适量的姜丝。
• 第十步
  10. 倒入鸡丝煸炒均匀，盖锅盖，焖两分钟。
• 第十一步
  11. 倒入木耳、、竹荪和腐竹。
• 第十二步
  12. 加入适量的水（将清水倒入腌制鸡肉的碗中，利用里面的调味汁），拌匀。
• 第十三步
  13. 盖锅盖，转中火焖煮至收汁，关火。
• 第十四步
  14. 砂锅湿水，煲热，将炒锅中的食材盛入砂锅中，即可上碟美美享用啦。