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自制酸奶慕斯蛋糕
自制酸奶慕斯蛋糕

自制酸奶慕斯蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.09 01:42

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主料

  • 酸奶260ml
  • 淡奶油 :200ml
  • 糖 :没量(适量)

辅料

  • 冰锐 :250ml
  • 吉利丁 :2片

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步:要烤个蛋糕体,这个我就不说了。因为我是用电饭锅做的。总之作出蛋糕体就行了。
  • 第二步
    2. 第二步:1、先把酸奶倒70ml左右放在容器里隔水加热,同时吉利丁泡软。然后把泡软的吉利丁加入酸奶里。搅拌均匀。然后再把剩下的酸奶全部倒在一起搅拌均匀。淡奶油放糖打到糊糊状,再混合酸奶搅拌即可。
  • 第三步
    3. 蛋糕切2片,一片铺底层淋上刚刚做好的酸奶慕斯液刚刚覆盖后可在上面加果,如果不加果可以直接放第二片蛋糕片。再淋上慕斯液就好了。
  • 第四步
    4. 装好后放冰箱保鲜那层。待慕斯液凝固后可做镜面了。
  • 第五步
    5. 镜面:吉利丁泡软,冰锐先到70ml左右吧。放锅里隔水加热然后吉利丁放进去溶解。待吉利丁溶解均匀后就可以从锅里出来了,然后再倒上剩下的冰锐。最后淋在蛋糕面上继续冰就行了。
  • 第六步
    6. 小杯子是多余的慕斯液与镜面。对了,下面要包一包,我懒得拿锡纸了,直接保鲜带,不漏在冰箱里就行了。
  • 第七步
    7. 凝固后脱模即可啦。
  • 第八步
    8. 但是因为我是酸奶牛奶做的所以很容易融化,切完剩下的立马放冰箱,切出来的也立即吃。
  • 第九步
    9. 嘿嘿
  • 第十步
    10. 可惜没人和我吃,我爱做不是很爱吃,品尝过就不想继续吃了。
  • 第十一步
    11. 心

烹饪技巧

  • 最好自己改良下。相信添加芝士会更好吃。

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