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尖椒炒肉
尖椒炒肉

尖椒炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.15 07:13

这款尖椒炒肉是一款家常菜,不太适合肠胃不好的人吃,容易引起肠胃不适应,会导致拉肚子等,刺激肠胃,还可能得肠道疾病,但是对于健康人,食用还是有好处的,可以解决厌食,偏食的问题,还能补充人体缺失的营养。

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主料

辅料

  • 酱油少许
  • 八角1个
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 尖椒炒肉的做法图解一
    第一步
    1.青椒、葱、姜、肉都洗净
  • 尖椒炒肉的做法图解二
    第二步
    2.葱切葱花,姜切细丝,肉切精条,青椒切斜段
  • 尖椒炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅内热油,放八角爆香
  • 尖椒炒肉的做法图解四
    第四步
    4.将切好的肉入锅爆炒至变色
  • 尖椒炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入切好的葱花跟姜丝
  • 尖椒炒肉的做法图解六
    第六步
    6.淋些许酱油上色
  • 尖椒炒肉的做法图解七
    第七步
    7.倒尖椒下锅大火翻炒至断生,加入适量的盐、味精翻炒均匀起锅

烹饪技巧

  • 此菜超级下饭的说,如果尖椒跟肉全切丝会更香、更有视觉冲击。不过我还是喜欢把尖椒跟肉切块,这样吃起来会更脆生。

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