自制午餐肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉用绞肉机最小的孔搅成肉馅儿（细一些做好的午餐肉细腻），最好三分肥七分瘦，加入适量料酒搅拌均匀。
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  第二步
  2.午餐肉调料半袋加150克水调和均匀
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  第三步
  3.将调好的午餐肉调料倒入肉馅儿内搅拌均匀，冲一个方向搅打上劲儿。
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  第四步
  4.将肉馅儿倒在模具中，模具里面用油纸垫上，这样做好的午餐肉好脱模。
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  第五步
  5.放入蒸锅蒸1小时
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  第六步
  6.蒸好了脱模晾凉，这是蒸好的午餐肉的正反两面。
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  第七步
  7.晾凉后切片装盘即可食用
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  第八步
  8.仔细看这横切面还算细腻吧，那个楞是切的刀上的锯齿造成的。