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普洱茶香五花肉
普洱茶香五花肉

普洱茶香五花肉

准备时间:2分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.22 05:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 普洱茶泡水。五花肉切块,凉水下锅,水中少许料和胡椒粉
  • 第二步
    2. 水开后继续煮十分钟,然后肉捞出。锅洗净 放葱姜
  • 第三步
    3. 然后放入肉,倒入茶水(茶叶放汤料包里),放生抽,冰糖,盐,老抽,汤料包(茶叶),咸淡自己掌握
  • 第四步
    4. 大火炖开,转文火,根据肉量炖1-2小时。炖的时候茶汤水一开始就要湮没肉 持平就行,中途不加水

烹饪技巧

  • 老抽一点点就是为了上色

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五花肉的家常做法 五花肉的家常做法
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五花肉是指猪的腹部中肥瘦间隔的脂肪组织,这部分的瘦肉嫩且多汁。五花肉一直是一些名肴佳品中的不二之选,五花肉的家常做法有很多,诸如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、……

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