可乐鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.15 01:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 挑好新鲜鸡翅。（有人建议说判断鸡翅新鲜与否，是看它色彩是否微带黄，无淤血，非特别白亮）
• 第二步
  2. 将鸡翅先冷水洗净，再放入烧好的开水煮一会，顺便放入几片姜片去腥味。
• 第三步
  3. 煮好的鸡翅捞出沥水，将鸡翅皮厚面划几刀好入味。
• 第四步
  4. 将鸡翅放入盐，酱油，生抽调配好的酱汁腌制15分钟左右。
• 第五步
  5. 锅放入油，稍微多点，待油八分热，放入腌制好的鸡翅炸至表面金黄。
• 第六步
  6. 锅里稍微留点油，将姜丝放入，桂皮八角适量（好吧，开始忘记写了）炒香之后放入炸好的鸡翅，翻炒一下，也可加几粒干红尖椒（好吧，又忘记个），翻炒一下而后将非无糖可乐倒入锅中，刚好淹没鸡翅，先小火炖十来分钟，之后大火加快收汁。之后用筷子将鸡翅夹出盘装食用即可。最后成果如图，我的可乐鸡翅首秀，我的食客们表示，首秀还不错，味道很正哦！！
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烹饪技巧

• 很简单，试试就知道哦

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