家常五彩豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 10:42

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主料

• 豆腐 ：1块
• 素三丁（玉米，扁豆，胡萝卜丁） ：依个人喜好定量
• 蒜 ：1瓣
• 姜丝 ：少许

辅料

• 耗油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 砂糖 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切片，放在清水中浸泡十分钟，这样避免太重的豆味
• 第二步
  2. 泡豆腐的时候，可以配调教汁。生抽一大勺，耗油一大勺，砂糖少许，最后加适量清水。
• 第三步
  3. 锅中放适量油，将豆腐放入锅中。
• 第四步
  4. 将豆腐煎成两面金黄色才可以出锅。
• 第五步
  5. 将煎好的豆腐盛出备用，锅中留底油。
• 第六步
  6. 加入蒜末，姜丝，爆香后加入素三丁翻炒。
• 第七步
  7. 素三丁炒熟后，放入煎好的豆腐，倒入之前调好的调料汁。盖上锅盖，小火收汤，汤汁快收好的时候加入水淀粉，和少许蒜末。翻动均匀就可以出锅了。

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家常豆腐做法

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