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家常豉汁扇贝
家常豉汁扇贝

家常豉汁扇贝

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.01 02:47

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主料

辅料

  • 粉丝1小把
  • 青红椒 :适量
  • 豆豉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜扇贝刷洗干净水中浸泡2小时,剖开取肉。
  • 第二步
    2. 扇贝肉洗净切十字花刀,沥干水分倒入黄腌制。
  • 第三步
    3. 粉丝泡发,豆豉加豉汁酱油,糖,水搅匀,青红椒切末。蒸扇贝很多都用蒜蓉,忘买葱蒜,只能凑合。
  • 第四步
    4. 粉丝放扇贝壳内,加上扇贝肉,浇上豉汁。
  • 第五步
    5. 水开后入锅大火蒸8分钟。
  • 第六步
    6. 蒸好的扇贝取出,倒掉多余的汤汁,淋上热油装盘。

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