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自制蛋挞
自制蛋挞

自制蛋挞

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.25 03:14

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主料

  • 蛋挞皮 :5个
  • 牛奶60ml
  • 淡奶油 :60ml
  • 白砂糖15
  • 蛋黄 :1个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 淡奶油和牛奶混合搅拌,微波一分钟后加入砂糖搅拌至完全融化
  • 第二步
    2. 打散蛋黄,倒入冷却后的1中,搅拌均匀
  • 第三步
    3. 面粉过筛倒入2中,搅拌均匀,再过筛几次
  • 第四步
    4. 把3倒入预先解冻的蛋挞皮中,八分满左右。
  • 第五步
    5. 200度左右预热烤箱至上下加热管发红,放入盛蛋挞的托盘,190度中层加热10分钟,220度上层加热3分钟。
  • 第六步
    6. 叮!

烹饪技巧

  • 温度差不多就行,烤的过程中注意观察,免得太焦。

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